Blogg och recept
Dagen började precis som vanligt, ingen extra romantisk frukost denna alla hjärtans dag men däremot åkte jag och Becca till Mr Cake eftersom jag hade beställt alla hjärtans dag-bakelser till mig och Martin.
När vi ändå var på Mr Cake så passade jag och min assistent Becca på att både äta lunch och fika 😀 För min del blev det deras räkmacka som var helt fantastiskt god och efter tog jag red velvet croissant med en kopp cappuccino som till dagen i ära dekorerades med ett chokladhjärta 🙂
Underbart god musselrätt till att bjuda sin kärlek på eller underbara vänner idag på självaste alla hjärtans dag! 🙂 Glöm inte att göra vitlöksbröd till då det är fantastiskt gott att doppa i den goda såsen! 🙂
4
servings2 nät blåmusslor
30 g smör
2 msk olivolja
2 finhackad bananschalottenlök
3 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad röd chilipeppar
2 finhackade plommontomater
1 citron, finrivet skal av hela och juicen från halva
1 msk färsk timjan
2 msk finhackad bladpersilja
1,5 dl vitt vin, gärna Riesling
2 dl hemkokt skaldjursfond eller 2 msk konc. hummerfond utrört i 2 dl vatten
0.75 dl vispgrädde 36-40%
Mer kärlek till folket, tänk vad lite kärlek kan göra med människor 🙂 Jag önskar att alla kunde visa lite kärlek till varandra, vare sig man känner varandra eller inte, det kan vara allt ifrån ett litet leende till ett STORT fång rosor!
Högtider av alla de slag älskar jag och denna vecka är det alla hjärtans dag, i morgon närmare bestämt 🙂 Här kommer tips på några riktigt kärleksfulla filmer ni kan titta på tillsammans med er kärlek eller en kär vän.
Samtliga filmer har jag sett 😀 och jag hittade dem på YouTube.
Matching Hearts
The Lost Valentine
A Valentine´s Match
All Things Valentine
Kärleksfullt till tugg att servera på alla hjärtans dag nu på fredag. Spröda hjärtan med lite sälta och smak av rosmarin. Det går jättebra att göra dem redan dagen innan! 🙂
2-4
servings1 pkt filodeg
25 g smält smör
0,5 kruka färsk rosmarin
1 msk flingsalt
En en frisk och härligt rosa martini med lite sting passar ypperligt att skåla in alla hjärtans dag med tillsammans med sin älskade 😀
1
servings4 cl gin
4 cl färskpressad blodgrapefruktjuice
2 cl sockerlag
0,5 cl grenadine
isbitar
nymalen svartpeppar
För drygt 10 år sedan lärde vi känna vara vänner M och L och under ca två år har vi pratat om att gå till den koreanska restaurangen Arirang men av olika anledningar har det inte blivit av. Två av orsakerna var att jag fick elakartad bröstcancer och jag ramlade och fick två benbrott i varje ben 🙁
Nu var det 3:e gången gillt och vi klarade oss från alla hinder 😀 Denna restaurangupplevelse var helt otrolig 😀 Har ni inte provat på koreansk mat så kan jag verkligen göra det. Just denna restaurang har funnits sedan 1975 och det är mor och dotter som driver den och övriga i familjen hjälper till med bl.a. med service.
Vi började med att ta en drink och lite tilltugg hemma hos oss innan, självklart gick detta i koreansk style! 😀
Mitt betyg på restaurangen blir 5 av 5.
Kära följare som ni säkert har uppmärksammat så har jag inte gjort några inlägg på ett tag, detta beror på att jag började må väldigt dåligt i mitten av december. Ju längre tiden gick desto tröttare och mer orkeslös blev jag.
I slutet av januari gick jag till läkaren och man tog prover, några dagar senare kom provsvaren. Det visade sig att jag har D-vitaminbrist och folsyrebrist. Medicin sattes in direkt men det innebar inte att jag blev bättre så de närmaste tiden blev jag sämre och jag sov 12-15 timmar varje dygn och däremellan var jag ändå extremt trött och otroligt orkeslös. Jag gjorde ingenting på dagarna, förutom sov och tittade på tv. Min man fick köpa med sig färdiglagad mat till middag eller ställa sig och laga mat när han kom hem (han tycker att det är roligt att laga mat så det gick ingen nöd på honom 🙂 )
Förra veckan kulminerade det, jag började störtgråta mitt i middagen och kände att det spelar ingen roll om jag lever eller dör. Denna upplevelse har nästan varit djävligare än när jag fick cellgifter och det trodde jag var helt omöjligt. Nu har jag en aning om hur personer som mår psykiskt dåligt kan känna sig.
För att trösta mig lite så gjorde min man en mimosa efter middagen, en av mina favoritdrycker när det kommer till att lyxa till en helgfrukost 🙂
Trotts mitt mående har jag lyckat genomföra några aktiviteter med nära och kära och det har känns väldigt bra även om det innebar att jag sov en del efter.
Nu äntligen har det vänt, medicinen har hjälpt och jag mår riktigt bra sedan i torsdagskväll 😀
Inläggen kommer att börja komma inom kort och denna vecka kör vi på temat Alla Hjärtans dag! 😀
För något år sedan bestämde jag och min vän Mia att vi skulle börja med att träffas för att fika med våra män, ett sådant pensionärsfika med bullar kakor eller bakelser 🙂
Vi har gjort det några gånger nu och det är riktigt roligt, igår hörde hon av sig och frågade om hon och Micke fick komma över och bjuda på semlor idag. Självklart var det okej! 😀
Ikväll har vi varit på restaurang Bonnies med våra kära vänner Petra och Fredrik, restaurangen ligger i den gamla bankhallen under ett glastak med sex meter i takhöjd här i Stockholm.
Det var en imponerad miljö de bjöd på och maten var verkligen supergon och deras service var toppen!
Mitt betyg blir 4 av 5.
Jag började självklart med en drink 🙂 likaså min man och våra knasiga vänner tog in ett glas champagne 😀 Till det bjöd restaurangen på ett supergott bröd med tillbehör.
Därefter blev det tonfisktartar till förrätt för min del och småplock för de övriga. Tartaren var gudomligt god!
Till huvudrätt åt alla råbiff med tillbehör förutom jag, jag tog kalvkotlett med jordärtskockspuré.
Till efterrätt så delade vi på deras signatur-dessert som är Smash the Piggy Bank, den består av; choklad, vaniljparfait, hallonglass, varma hallon, hasselnötter (inte för min del, då jag är allergisk) och salt kolasås. En dessert jag sent kommer att glömma!!!
