Blogg och recept
Kärlekens dag igår och jag ville ge extra mycket kärlek till alla mina nära och kära som betyder så otroligt mycket för mig men speciellt mycket till min älskade man och självklart till mina fantastiska assistenter som gör att mina dagar fungerar!
Jag funderade ett tag på vad jag ville ge dem i år och till slut föll valet på en fylld godiebag med smått och gott 🙂
Samtliga tjejer blev väldigt glada över innehållet 😀
Denna dag har verkligen gått i kärlekens tecken från morgon till kväll! 🙂 Dagen började med blommor och choklad samt örhängen ifrån min man.
Dagen fortsatte sedan med mera blommor och presenter som har kommit på posten av nära och kära!
På kvällen åkte vi in till stan och åt middag på den italienska restaurangen Villaggio .
Jag tyckte det nyss det var alla hjärtans dag men det har gått ETT HELT ÅR sedan sist 🙂 Det är otroligt vad tiden går fort!!!
Ikväll tycker jag ni skall baka hjärtformade pizzor tillsammans med er käresta eller en kär vän och dricka ett kärleksfullt vin till 🙂
2
servings0,5 pkt färsk jäst (blå)
2,5 dl vatten
1 msk olivolja
ca 7 dl vetemjöl special
0,5 tsk finkornigt salt
FYLLNING 1, BBQ:
0,5-1 dl rökig chilisås från Hornuddens Trädgård eller likvärdig
100 g riven rökig ost, Oak Smoked Cheddar
4-6 skivade champinjoner
1 pkt bacon
FYLLNING 2, CAPRICCOSA
0,5 dl tomatpuré
0,5 dl kallt vatten
0,5 tsk olivolja
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
100 g riven mozzarellaost
4-6 skivade champinjoner
80 g rökt skinka
1 tsk torkad oregano
För en tid sedan så deltog jag i en Alla Hjärtans dag-tävling och igår fick jag veta att jag vann så inom kort kommer jag få blombud 🙂
Förra årets semmeldag köpte vi svenskar semlor för omkring 125 miljoner kronor, det är helt otroligt 125 miljoner kronor på en enda dag 😀 Vi svenskar älskar semlor med andra ord! 😀
Är ni sugna på nybakta semlor men inte har så mycket tid över föreslår jag dessa fantastiskt goda wienersemlor! 🙂
6
servingsÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller dessa wienersemlor 25 points / semla
8 frysta smördegsplattor (det blir smördeg över som du kan lägga tillbaka i frysen)
0,5 uppvispat ägg
140 g mandelmassa
4 dl vispgrädde 36-40%
1 msk florsocker
Igår blev vi bjudna på en 3-rättersmiddag hemma hos oss! 🙂 Det var inte vem som helst som bjöd på middag utav en av de människor jag älskar mest här på jorden, nämligen Martins brors dotter och hennes supertrevliga kille 🙂 De lagade en härlig middag som bestod av fylld avokado med krabba, chili och koriander till förrätt, halloumiburgare med klyftpotatis till huvudrätt och snabb hallonglass till efterrätt.
Det var otroligt gott och en väldigt trevlig kväll med mycket mat, surr och skratt. 🙂
Jag förstår inte vart tiden har tagit vägen, jag tycker inte det var speciellt många år sedan hon satt i mitt knä och hade mig som idol, nu är det tvärt om, hon är min idol!!! 🙂
Idag när jag klev upp hade min vän Ina som har hoppat in som assistent några nätter den senaste tiden lämnat två super söta muffins på köksbordet till mig och Martin.
Det är inte ofta man äter fikabröd till frukost men plötsligt händer det 🙂
Denna dessert har jag tänkt blogga om länge men livet kom i mellan så det har helt enkelt inte blivit av men plötsligt händer det 🙂
Len och god pannacotta som passar perfekt att äta på Alla hjärtans dag eller till söndagsmiddagen!
4
portioner2 gelatinblad
4 dl vispgrädde 36-40%
2 krm äkta vaniljpulver
3 msk strösocker
1 dl Baileys Chocolat LUXE
1 dubbel Daim
Det finns några saker som jag förknippar med kärlek och romantik och det är bl.a. choklad eller vad tycker ni? 🙂 Denna drink är en variant på en klassisk bramble och passar väldigt bra att bjuda sin älskling på när det snart nalkas alla hjärtans dag. <3 <3 <3
1
servings4 cl gin
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl Chambord
6-8 färska björnbär
4 cl chokladsyrup
1 ruta mörk choklad 70%
Krossad is
CHOKLADSYRUP:
75 g brun farin strö
40 g mörk choklad 70%
3 msk vatten
