Det är faktiskt lite av en konst att baka de äkta indiska chapati-bröden, det är ganska så lätt att de kan bli både lite för torra och kompakta.
För en tid sedan bjöd vi några vänner på en indisk middag och kände att vi ville ha chapati-bröd till lammcurrygrytan men att vi inte riktigt hade tiden att göra den klassiska varianten. Det blev därför denna snabbvariant.
Ni vet ju att jag älskar att gå ”all in” när det kommer till middagar med något tema 😀 Denna vecka får ni ta del av en middag vi hade för en tid sedan. Temat var Indien och vi serverade våra gäster denna kardemummacocktail när de kom. 😀
En fräsch och en aning syrlig tomatsallad som har sitt ursprung i indien. Den passar till många indiska maträtter och framförallt till de rätter som är lite heta.
Raita är en indisk yoghurtsås som är vanligt förekommande när man äter lite starkare / hetare mat. Raitan gör så att hettan blir mildare, det känns svalare på ett sätt och den är fantastisk god!
Plötsligt händer det, vi fick äntligen tummen ur för att gå tillPizzeria Okie Doughike här i Tyresö och prova deras pizzor. Jag hade hört så mycket bra om deras napolitanska pizzor så jag hade skyhöga förväntningar. 😀
Restaurangen är ganska liten, jag skulle gissa på att det får plats ca 15 sittande gäster men då skulle det verkligen vara fullt och kanske en aningen trångt men det i sin tur skulle nog skapa en fantastisk stämning 😀
Mitt betyg blir 5 av 5.
Jag hade fått för mig att de skulle ha någon form av charkuteribricka och det var något jag och min man Martin hade tänkt börja med men jag hade fel. De hade ingen charkuteribricka, det var dock inget problem för ägaren Stavros, ”jag fixar det” sa han och en kort stund därefter hade han satt ihop lite gott som vi startade med 😀 Till den söta charktallriken tog vi in rött vin.
När vi hade ätit upp charktallriken beställde vi in två olika pizzor, vi tog nr 1 och nr 2 från deras tips.
Det finns pizzor också finns det pizzor! Herregud vilka goda pizzor 😀 Stavros gör, jag har aldrig i mitt hela liv ätit sådan goda pizzor!!! 😀 😀 😀 och framför allt Signaturpizzan, nr 1. Oj, oj, oj säger jag bara!!!
Vi fick dock veta att Stavros stänger ner Okie Doughkie och att igår var hans sista dag 🙁 otroligt tråkigt 🙁 Jag förstår honom dock, han behöver åka till sin mamma i Grekland. Familjen kommer alltid först men jag har också lite goda nyheter 😀 Tanken är att Stavros skall komma tillbaka om 6-12 månader och då tänker han öppna en större restaurang inne i Stockholm. 😀
Eftersom det var sista kvällen var vi bara tvungna att prova hans våfflor också, han hade en uppsjö av olika alternativ så vi fick beslutsångest 😀 Stavros erbjöd sig att komponera ihop något och det blev en specialare som han döpte till Stavros Specialare 😀 Fantastiskt god!!! Till saken hör också att han bjöd på desserten 🙂 1000, 1000-tack Stavros!!!
Jag har otroligt lessen över att vi inte hann med några fler besök innan han stängde men jag ser framemot när han är tillbaka och öppnar igen! 😀
Jag valde filmen All Together Now denna onsdag och vi kan väl säga så att både jag och Martin var nog lite för gamla för den här filmen 😀
Den var dock helt ok och handlade om en optimistisk tonåring som är talangfull och hon bär på en stor hemlighet; hon är hemlös och bor i en buss.
Hon har svårt att ta emot hjälp men frågan är om hon kan ta emot en hjälpande hand när tragedin slår till?! Trots att det var en tonårsfilm blir mitt betyg;
3 av 5
Kvällens middag bestod av Currykyckling med sting och ris.
Martin var sugen på att titta på film efter middagen ikväll då han hade hittat filmen Svart Krabba. Filmen var helt ok.
Filmen är regisserad av Adam Berg och Noomi Rapace har huvudrollen.
Den handlar om en soldat som ger sig ut på ett desperat uppdrag för att rädda sin dotter och samtidigt stoppa ett storskaligt krig. Målet är att föra en topphemlig last över ett fruset hav. Jag ger filmen följande betyg;
De flesta av er vet nog redan vilket väder jag älskar mest och för er nya följare skall jag nu tala om det…det är sol och värme 😀
Det har vi haft massor av idag så det fick bli en dag i solen tillsammans med min man på vår altan med ett glas vin eller rättare sagt två och kanske blev det även ett tredje glas 😀
Det blev korvgrillning och ett vin som skall passa extra bra till just korv och det sägs vara detta vin som är gjort på druvan Cabernet Franc. Vinet heter Chinon Fabien Demois och finns att beställa eller köpa HÄR
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning
