Blogg och recept
För drygt två veckor sedan fyllde min assistent Anita år och det var ju en vardag så hon ville vänta med att bjuda oss på något till en passande helgdag och idag var det dags! 😀
Anita trollade fram en helt underbar lyxig frukost, 1000-tack för det!!! Jag älskar helgfrukostar som ni vet 😀
Idag fick det bli att sticka ut näsan genom dörren då solen strålade allt den kunde 😀
Det blev en härlig krispig promenad i vårt närområde, det var riktigt skönt och härligt att känna solens varma strålar mot mitt ansikte!
Jag kommer ju från Norrland men har aldrig sett ett norrsken där uppe. Förra året fick jag äntligen se det för första gången, det gröna skenet var dock väldigt svagt här i Tyresö.
Sent igår kväll fick jag uppleva det igen 😀 Något liknande har jag aldrig skådat i hela mitt liv. Jag säger bara WOW vilken uppvisning norrskenet gjorde för mig och Martin!
En del av er följare vet redan att jag under ganska så lång tid har köpt blommor till helgen. Det är sedan gammalt men efter att min favoritflorist slutade på den lokala blomsteraffären har det inte alls blivit att jag har köpt blommor till helgen lika ofta men plötsligt händer det och denna helg blev det ett fång rosa tulpaner.
Årets första onsdagsfilm ägde rum ikväll, det var jag som valde både mat och film denna gång.
Jag valde filmen Mestari Cheng som ni kan se i rubriken, filmen handlar om en frånskild kock som erbjuds en bostad på den finska landsbygden i utbyte mot att lära en kaféägare och hennes kunder att uppskatta det kinesiska köket.
Jag gillade verkligen denna film så betyget blir;
5 av 5
Till middag lagade jag het biffmacka med picklad rödlök.
I lördags var våra vänner Mia och Micke här på middag, denna gång hade vi valt indisk mat som tema och alla vi blev supernöjda 😀 Det blev riktigt gott!
Vi började med en kardemummacocktail.
Till huvudrätt gjorde vi indisk lammcurry och till det serverade vi pilaffris, chapati-bröd, raita och kachumber.
Till dessert blev det inte något indiskt utan hade Mr Cakes julkalender kvar så den ställde vi mitt på bordet 🙂 En riktig lyckad efterrätt!
Idag kom det ett blombud, årets första och blommorna kom från Ulrika och hennes man Fredde, Jag blir så glad över blommor, älskar verkligen färska snittblommor! 😀
Kyckling, vilken fantastisk råvara det är! 😀 Det går att göra så otroligt många olika maträtter och här är en utav dem.
Mongolisk kyckling, hur god som helst och har härliga asiatiska smaker som jag fullkomligt älskar, vilket ni med all säkerhet vet vid det här laget! 😀
4-6
servings700 g kycklingfilé
0,5 dl majsstärkelse + 1 msk
3 msk neutral olja
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk finriven färsk ingefära
2 tsk sesamolja
1 dl japansk soja
2 dl vatten
0,5 dl brun farin strö
4-6 salladslökar
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
Igår på självaste Trettondag jul var vi hemma hos våra vänner Madde och Lelle på middag. Tack och lov fick vi ingen julmat, det var så långt ifrån julmat man kan komma 😀 Det blev koreansk mat och det är inte så konstigt då Madde är född i Korea.
Jag har inte ätit koreansk mat många gånger men jag kan verkligen rekommendera det, bor ni i Stockholm eller besöker Stockholm och vill prova på en koreansk restaurang kan jag varmt rekommendera Arirang.
Madde och Lelle hade traditionsenligt lagat flera olika maträtter, det fans både kyckling, kött och flera grönsaksrätter, hur gott som helst. Jag ser redan framemot nästa gång de vill bjuda oss på koreansk mat 😀
