Blogg och recept
Jag tycker alltid att det är roligt att testa nya maträtter från det asiatiska köket och denna gång föll valet på en ny variant av apelsinkyckling nämligen, Jennie Walldéns Orange chicken. Det är en rätt som jag har provat tidigare och denna gång blev det ännu bättre än sist. Detta […]
I onsdags fick det bli en riktigt smakrik middag med japanska smaker! Dessa kycklingspett penslas med en härligt sötsalt yakitoriglaze och serveras tillsammans med en fräsch och sötsyrlig gurksallad, krämig sojamajonnäs samt nykokt ris. Alla smaker passade otroligt bra tillsammans och detta blev verkligen supergott!!! En enkel men samtidigt lite […]
Denna rätt kan också kallas för Gong Bao Ji Ding och är en välkänd kinesisk maträtt, de traditionella ingredienserna är tärnad kycklingfilé, torkad chili, sichanpeppar, den vita delen på salladslöken, ingefära, vitlök, jordnötter i en sötsur sås. Detta är en typisk smakkombination från Sichuan. Ämbetsmannen Ding Baozhen från Guizhou som […]
Ingen vet riktigt varför det heter drunken noodles men en sak är säker i alla fall och det är att maträtten inte innehåller någon alkohol 😀 Dessa nudlar är supergoda och det går riktigt fort att laga till, bara win win med andra ord!
När jag fyllde år för ca en vecka så fick jag en Hibachi-grill av Martin i födelsedagspresent, det är en japansk bordsgrill. Yakitori är en given rätt i Japan och det var denna rätt vi invigde grillen med. Yakitori är små kycklingspett som roteras ofta på grillen och toppas i […]
Sommaren och värmen närmar sig sakta men säkert! 😀 Personligen hade jag önskat att både sommaren och värmen hade kommit för länge sedan! Under tiden jag väntar på den riktigt, riktigt varma sommardagen dyker upp lagade jag den här supergoda salladen som faktiskt passar i alla lägen. 😀 Bjud in […]
Jag har sagt det förut och jag säger det igen, jag älskar kyckling som råvara 🙂 Det går att göra så otroligt mycket och varierande med denna underbara råvara. Den här gången gjorde jag en gratäng med kycklinglårfiléer, basilika och soltorkade tomater. Det blev så himla gott, en bra vardagsrätt […]
Ända sedan tacos gjorde sitt intåg här i Sverige har jag gillat det mexikanska köket. När jag går på Taco Bar och äter så tar jag alltid Nachos de lux och det är riktigt gott men inget slår en hemmagjord nachostallrik 😀 Jag brukar göra en som liknar restaurangens, dock inte […]
När man är trött eller har haft mycket att göra en dag då är det skönt att köpa med sig hämtmat eller kanske ni gör som mig och säger ”Take away”?! Take away-mat kan dock både vara fet och flottig och i och för sig är det väl det som […]